Category: Polievky
Yields:
3 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 5 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
20 Mins
Jednoduchá a rýchla polievka z mrazenej kukurice.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
-
V hrnci na oleji opražíme chvíľku cibuľku nakrájanú nadrobno, pridáme kukuricu a zeleninový vývar. Ak je potrebné, pridáme ešte vodu (vývar)- kukurica musí byť v hrnci zakrytá. Pridáme soľ a korenie a varíme cca 10 -15 minút, kým kukurica nie je uvarená.
-
Po uvarení odoberieme z polievky 1 naberačku (vrátane kúskov kukurice) a odložíme bokom. Zvyšok rozmixujeme tyčovým mixérom. Netreba rozmixovať úplne do hladka- polievka je výborná aj vtedy, keď sú tam kúsky kukurice:-)
-
Pridáme citrónovú šťavu, smotanu a vložíme naspäť odloženú časť kukurice. V prípade potreby prilejeme aj odloženú tekutinu. Krátko povaríme a podávame.
Notes
Odporúčanie:
Pri mixovaných polievkach odporúčam odobrať pred mixovaním 1 naberačku len s tekutinou.
Takto môžeme regulovať hustotu polievky po rozmixovaní.
Aby sa nestalo, že zmes rozmixujeme a polievka je veľmi riedka.
Ak bude naopak po rozmixovaní polievka hustá, pridáme z tejto odloženej časti.
Odložená tekutina teda slúži na to, aby sme polievku mali hustú tak, ako máme radi.
