Category: Polievky
Yields:
3 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
25 Mins
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
-
Šalotku pokrájame na drobno. Mrkvu očistíme a pokrájame na kolieska (nemusia byť pekne nakrájane :-) - polievka sa bude mixovať). Červenú šošovicu prepláchneme vo vode.
-
V hrnci rozohrejeme maslo (alebo olej) a opražíme na ňom nakrájanú šalotku. Pridáme nakrájanú mrkvu a asi 3 minúty restujeme. Pridáme šošovicu, zalejeme vývarom (alebo dáme bujón a vodu), pridáme zázvor, soľ, korenie a varíme cca 15 minút. Nemusíme použiť presne 1,3 litra vývaru. Záleží od množstva zeleniny- musí byť vývarom zakrytá, ale zase nie veľmi riedka.
-
Po uvarení rozmixujeme zeleninu v polievke tyčovým mixérom- nemusíme úplne do hladka- môžu tam byť väčšie kúsky zeleniny. Môžeme ozdobiť bylinkami a podávame.
Notes
Môžeme pridať aj viac zázvoru - polievka vás tak rýchlo zahreje:-)
