1/2 lyžičky
sušeného zázvoru (môžeme použiť aj čerstvý)
soľ, mleté čierne korenie
maslo(alebo olej)
Instructions
Šalotku pokrájame na drobno. Mrkvu očistíme a pokrájame na kolieska (nemusia byť pekne nakrájane :-) - polievka sa bude mixovať).
Červenú šošovicu prepláchneme vo vode.
V hrnci rozohrejeme maslo (alebo olej) a opražíme na ňom nakrájanú šalotku. Pridáme nakrájanú mrkvu a asi 3 minúty restujeme.
Pridáme šošovicu, zalejeme vývarom (alebo dáme bujón a vodu), pridáme zázvor, soľ, korenie a varíme cca 15 minút. Nemusíme použiť presne 1,3 litra vývaru. Záleží od množstva zeleniny- musí byť vývarom zakrytá, ale zase nie veľmi riedka.
Po uvarení rozmixujeme zeleninu v polievke tyčovým mixérom- nemusíme úplne do hladka- môžu tam byť väčšie kúsky zeleniny.
Môžeme ozdobiť bylinkami a podávame.
Recipe Notes
Môžeme pridať aj viac zázvoru - polievka vás tak rýchlo zahreje:-)