Category: Hlavné jedlá
Yields:
3 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
40 Mins
Total Time:
50 Mins
Ingredients
Adjust Servings
- Na ozdobenie:
Instructions
-
Šalotku nakrájame. Karfiol rozoberieme na malé ružičky. Ak máme čerstvú mrkvu, očistíme ju a pokrájame na kolieska. Na kokosovom oleji opražíme šalotku (môžeme použiť aj cibuľku), pridáme 1 lyžičku turmeric korenia. Chvíľu opražíme. Pridáme plechovku paradajkovej omáčky a kokosové mlieko. Posolíme a okoreníme.
-
Vložíme ružičky karfiolu a nakrájanú mrkvu. Ak použijeme mrazenú mrkvu, tú zatiaľ nepridávame. Varíme cca 25-30 minút kým karfiol nie je uvarený. Nakoniec pridáme mrazený hrášok (prípadne mrazenú mrkvu), chvíľku povaríme- cca 6 minút. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame s ryžou alebo plackami prípadne pečenou zeleninou.
Notes
Hrášok a mrkvu môžete nahradiť alebo doplniť cícerom, prípadne mixom mrazenej zeleniny.
