Category: Polievky
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
40 Mins
Polievka z tekvice Hokkaido, ktorú najskôr upečieme v rúre.
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
-
Tekvicu a mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Ak máme tekvicu zo záhradky, šupku z tekvice nemusíme šúpať. Dáme do zapekacej misy, pridáme soľ a bylinky, pokvapkáme olivovým olejom a pečieme cca 30 minút na 175°C.
-
Upečenú zeleninu rozmixujeme, pridáme pripravený zeleninový vývar a zamiešame. Množstvo vývaru pridáme tak, aby polievka nebola veľmi riedka, ale radšej hustá. Podľa potreby dosolíme a varíme cca 5 minút. Polievku servírujeme pokvapkanú tekvicovým olejom, prípadne pridáme tekvicové semienka.
