Slané syrové pečivo
Vhodné na každú príležitosť (Vianoce, oslavy, ....) a vydržia dlho:-)
Servings: 1 yield(s)
Prep Time: 40 mins
Cook Time: 40 mins
Total Time: 80 mins
Ingredients
  • 450 g polohrubej múky
  • 1 palmarín (môžeme nakrájať na menšie kocky)
  • 1 krabička syru Karička (klasik- 125 g)
  • 2 žĺtky
  • 1 prášok do pečiva
  • 1 lyžička mletej červenej papriky
  • soľ
  • 2 bielka na potretie
    • Na ozdobenie
  • orechy, ošúpané mandle, sezam a pod.
Instructions
  1. Pripravíme si všetky suroviny.
  2. Múku preosejeme a pridáme prášok do pečiva. Postupne pridáme ostatné suroviny. Všetky suroviny spolu zmiešame a vypracujeme hladké cesto.
  3. Prikryjeme fóliou a necháme 2 hodiny v chladničke.
  4. Cesto rozdelíme na dve časti- aby sa nám ľahšie pracovalo. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 0,4 cm. Formičkami vykrajujeme ľubovoľné tvary. Dáme na plech (na ktorom je papier na pečenie).
  5. Potrieme bielkom a ozdobíme mandľami, orechmi a pod. Ak dávame orechy, odporúčam potrieť bielkom aj orech. Pečieme v rúre na 175 °C cca 15 minút do zlatohneda. Postupne spracujeme všetko cesto. Ďalší plech pečieme kratšie. Ja mám najradšej malé formičky- je to síce pracnejšie na vykrajovanie a ozdobovanie, ale budeme mať viac kúskov.
Recipe Notes

Príprava mandlí: Mandle si môžeme pripraviť počas toho, ako je cesto v chladničke. Neošúpané mandle zalejeme horúcou vodou (z varnej kanvice) a chvíľu počkáme, šupka tak pôjde ľahko dole. Každú mandľu oddelíme nožom na polovicu. Mandle sú tak pripravené na ozdobovanie.