Pohánka so zeleninou (pór, mrkva a hrášok)
Servings: 2 yield(s)
Prep Time: 30 mins
Cook Time: 10 mins
Total Time: 40 mins
Ingredients
  • pol hrnčeka lúpanej pohánky
  • zeleninový vývar (trojnásobné množstvo pohánky- 3 diely na 1 diel pohánky)
  • 1 malý pór
  • 1 šalotka
  • 4 mrkvy
  • 100 g mrazeného hrášku
  • soľ, mleté čierne korenie
  • maslo (alebo olej, prípadne kokosový olej)
Instructions
  1. Pohánku prepláchneme vodou. Vsypeme ju do vriaceho vývaru, prikryjeme pokrievkou a varíme 1 minútu. Následne hrniec s pokrievkou zabalíme do utierok a necháme postáť asi 20 minút (alebo aj dlhšie), kým sa tekutina nevstrebe.
  2. Cibuľu pokrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame nahrubo a pór nakrájame na kolieska (prípadne ich ešte prekrojíme). Na panvici opražíme na masle cibuľku, pridáme pór a mrkvu a mrazený hrášok- nemusíte vážiť- stačia 2 hrste. Pridáme soľ a korenie. Dusíme cca 6 minút - ak je to potrebné, podlejeme trochou vody.
  3. Nakoniec do tejto zeleniny postupne pridávame uvarenú pohánku. Nemusíme všetku, ak sa nám zdá, že pohánky je veľa. Ja práve preto dávam pohánku do zeleniny a nie opačne, aby sa nestalo, že je tam viac pohánky ako zeleniny. Mám radšej, keď je to vyrovnané:-)