Category: Dezerty
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
30 Mins
Total Time:
40 Mins
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
-
Múku preosejeme. Rozšľaháme vajíčka s mliekom. Pridáme vanilínový cukor, trochu soli. Nakoniec postupne pridáme múku. Miešame metličkou alebo tyčovým mixérom. Hotové cesto necháme v chladničke 30 minút. Z tohto množstva urobíme cca 12-13 palaciniek.
- Po 30 minútach cesto skontrolujeme- ak je husté, pridáme trochu mlieka a premiešame. Ak je veľmi riedke, pridáme múku. Panvicu rozohrejeme s trochou oleja (pred prvou palacinkou ju treba nechať dlhšie rozohriať). Keď je panvica rozohriata, nadvihneme ju a naberačkou na ňu vlejeme trochu cesta- začneme v strede a nakláňaním panvice cesto vlejeme na celú plochu panvice. Cesto by malo byť len v tenkej vrstve. Palacinku chvíľu opekáme, nadvihneme boky palacinky a skontrolujeme, či sú opečené. Postupne nadvihneme kraje okolo celej palacinky. Ak sa dajú ľahko oddeliť od panvice, môžeme opatrne otočiť celú palacinku na druhú stranu. Opečieme aj z druhej strany- dávame pozor, lebo druhá strana sa opeká oveľa rýchlejšie. Po opečení palacinku z panvice zosunieme na tanier. Na panvicu dáme znovu trochu oleja a pokračujeme s ďalšou palacinkou. Ak pri prvej palacinke zistíme, že je cesto riedke, pridáme múku alebo naopak, ak je veľmi husté, pridáme mlieko a premiešame.
-
Hotové palacinky natrieme obľúbeným džemom a poskladáme alebo zrolujeme a podávame. Ozdobíme ovocím, prípadne šľahačkou. Výborné sú s čokoládovým krémom a nakrájanými banánmi.
Skúsila som rôzne recepty na palcinky,ale tento si ma získal 😊. Je jednoduchý a palcinky sú výborné.