Brokolicu premyjeme a pokrájame na malé ružičky.
Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky. Prepláchneme ich v studenej vode.
Do hrnca dáme nakrájané zemiaky, kúsky brokolice a zalejeme vývarom (môžeme použiť aj kocku zeleninového bujónu a zalejeme vodou).
Zelenina by mala byť tekutinou zakrytá.
Pridáme soľ a korenie.
Varíme cca 12 minút až kým zemiaky nebudú mäkké.
Po uvarení odoberieme z polievky 1 naberačku tekutiny a odložíme bokom. Zvyšok rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka.
V prípade potreby (ak je veľmi hustá), môžeme pridať odloženú tekutinu.
Recipe Notes
Úplne jednoduchá polievka.
Nie je veľmi fotogenická, ale je výborná:-)